肉料理の定食屋『泰山（たいざん）』
名古屋・矢場町の松坂屋、パルコからすぐ近くの細い路地沿いにある定食店。
パルコ西館の南側で、大津通を挟んで西へ伸びる路地を進むと右手の並びにお店があります。
看板メニューはシュウマイ。
ふわっと溶ける良質な豚肉を使って、練り方も固すぎず柔らか過ぎず良い食感です＾＾
口に広がる旨みと脂身の溶け具合もなんともいえず良い・・・。
シュウマイは中国では点心師という資格があるくらい技術がいる料理です。
肉の挽き具合や練り方、皮の厚さ、蒸し方で味が変わって個性が出る料理といわれています。
『泰山』のシュウマイは豚肉の味も力強く、かつボリュームもあり美味しいです。
せいろに野菜を敷いて蒸し上げるひと手間で、シュウマイが柔らかくり、みずみずしい仕上がりになっています。
オススメはお値打ちシューマイで、日替わり6種類の盛り合わせが楽しめます。
豚肉、野菜、えび、などに加え、小龍包まで入って380円！安いです。
一個ずつが大きく、ボリュームも満点。
味もいろいろ試せるのがいいですね。ビールと一緒につまみとして食べてもGood＾＾
これは自社工場で作っているからこそのコストパフォーマンスなんだそうです。
もともとは食肉卸の会社だったので豚肉の質は確かで安く仕入れられ、肉の量、種類も豊富で、原材料は質のよい国内産が使用されています。
シュウマイの種類も多くてまた他のシュウマイを食べに来たくなります！
肉料理と定食も魅力
シュウマイなどの一品料理だけでなく、定食メニューも充実しています。
麦入りご飯やとろろが付いたシュウマイ定食（880円）になるとしっかりした量があるので男性にもちょうど良いボリューム。
他、肉料理のお店だけあって、黒豚ロース、ハンバーグ定食や牛タンなどのお肉メニューが豊富です。
定食は、「麦入りご飯、とろろ、豚汁、お漬物付き」で次のお値段になっています。
・和牛上リブロース塩焼き定食（一枚1,350円、二枚1,850円）
・上牛タン塩焼き定食（1,350円）
・牛タン生姜焼き定食（1,000円）
・黒豚ロース冷しゃぶ定食（1,000円）
・黒豚バラ冷しゃぶ定食（1,000円）
・黒豚角煮定食（1,000円）
・黒豚ロース生姜焼き定食（1,000円）
・黒豚バラ生姜焼き定食（1,000円）
・黒豚ハンバーグ定食（1,250円）
・上豚ロースカツ定食（1,250円）
・ジャンボエビフライ定食（1,500円）
店内の清潔感や雰囲気、そして定食でついてくる麦ご飯やとろろ、手作りサラダがバランスのよいお店だと思います。
買い物の前後の食事に寄ってみてはいかがでしょうか＾＾
泰山
住所 ：愛知県名古屋市中区栄3-28-119
営業時間：11:30～14:30(L.O)、17:00～21:00(L.O)[月・火・木～土]
11:30～14:30(L.O)、17:00～20:30(L.O)[日・祝]
定休日 ：水曜・第３火曜
コメント