和菓子屋がおくる和カフェ
創業100年以上を誇る老舗の和菓子屋が織りなす和カフェ『吾妻茶寮』。
2014年7月、大須にオープンしました。
和菓子屋ならではの和スイーツだけでなく、新鮮なフルーツを使ったパフェ、かき氷も楽しめます。
『吾妻茶寮』の一押しは「かき氷」と「わらび餅」です。
ここのかき氷は泡のようなエスプーマが特徴で、名古屋のエスプーマかき氷のお店としても有名です。
エスプーマだからできる泡スイーツが光り、今までにない華やかさを演出します。
広めのガラスの器にたっぷり盛られたかき氷は薄く削られ、角がなく口当たりが良いです。
そこにふんわりエスプーマが掛けられると見た目も美味しくなります＾＾
画像は「大人のティラミス」というかき氷。
1日10食の限定で提供されているレアなかき氷です。
見た目にも美しく、エスプーマを使ったふわふわマスカルポーネクリームとココアパウダーの絶妙な味わいが堪能できます。
そして、和菓子屋ならではのスイーツがわらび餅です。
老舗の和菓子製法で作られた手作りわらび餅、白玉はともに絶品。
『吾妻茶寮』のわらび餅は全て手作りで、上質なわらび粉から作るお餅はもっちりしています。
その「本わらびもち」はわらび粉のでんぷんだけで固めることで独特の食感を生み出します。
素材にもこだわり、きな粉は京きな粉、黒みつは沖縄産のものを使用しているそうです。
そうしてこだわり抜いたわらび餅は老若男女問わず人気が高い一品です。
他のメニューももちろん美味しい
かき氷やわらび餅以外のメニューももちろんあります。
オープン以降も新しいメニューが続々提供されています。
・すうぃーと芋娘(ぽてこ)
・七福とん汁
・和風ドリア
など、スイーツも食事も新しいものを作り出しています。
場所は大須にありますので、買い物のついでやデートにも最適だと思います＾＾
吾妻茶寮（あづまさりょう）
住所 ：〒460-0011 愛知県名古屋市中区大須3丁目22-33 トヒチビル1F
電話番号：052-261-0016
営業時間：11:00〜19:00（平日）
11:00〜19:30（土日祝）
定休日 ：なし（7〜8月中は無休）
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